Natuur, klimaat & duurzaamheid
Voedseltransitie op de Noordzee: kansen voor mosselkweek en natuur
Caroline Verwijs van Krijn Verwijs Yerseke B.V. vertelt hoe de schelpdierkweek een positieve impact heeft op de biodiversiteit in de Noordzee. Ze pleit voor een langetermijnvisie waarin voedsel- en natuurtransitie hand in hand gaan, in plaats van concurrerende ruimteclaims. De uitdaging blijft het gebrek aan opschalingsruimte voor innovatieve projecten dicht bij de kust.
Transities op de Noordzee – Voedseltransitie met Caroline Verwijs van Krijn Verwijs Yerseke B.V.
Opvallend
- Krijn Verwijs kweekt sinds 1880 oesters en verwerkt nu ook pelagische vis zoals haring en makreel, samen met partner Cornelis Vrolijk.
- Het bedrijf gebruikt water uit de Oosterschelde om mosselen 24 uur te spoelen, wat essentieel is voor het verwijderen van zand en optimale versheid.
- Uit onderzoek met een hangcultuurfarm voor mosselen bij de University of Plymouth blijkt dat deze farm de biodiversiteit een enorme boost geeft.
- De mossel- en oesterkweek in Yerseke is mogelijk door de unieke faciliteiten aan het water, die omliggende landen missen.
- Bij het opschalen van mosselkweek op de Noordzee zijn investeringen van enkele miljoenen euro’s nodig, maar continuïteit in beleid ontbreekt door wisselende politieke wind.