Drie Michelinsterren en een strenge blik

Peter Goossens, de Belgische chef met drie Michelinsterren, onthult in deze Frietcast voor het eerst wat hij bestelt in de frituur: een kleintje friet met stoverij, een frikadel speciaal en een kroket, allemaal met de juiste sauzen en vers gesnipperde uitjes. De strenge chef vertelt openhartig over zijn keuken, zijn perfectionisme en hoe hij zijn leven lang het beste uit zijn gasten en zichzelf haalde. Beluister dit gesprek over de liefde voor lekker eten, zonder poespas.

Frietcast · 1 mei 2026 · 1h9m

#139 FRIETCAST PETER GOOSSENS