Het verhaal van de Chinese restaurants in Brabant

Ontdek hoe de Chinese-Indische restaurants een blijvende stempel drukten op de Brabantse cultuur, van de geboorte van de beroemde babi pangang-saus in Eindhoven tot de verhalen van uitsluiting en trots. Julie Ng vertelt over haar persoonlijke zoektocht naar de identiteit van haar familie, die generaties lang achter de toonbank van hun restaurant stond. Een aflevering over erfgoed, zachte g’s en de smaak van twee werelden.

Het geheugen van Brabant · 16 februari 2026 · 36 minuten

Vanavond halen we Chinees - 2: De zachte G in babi pangang