Gezonder eten zonder dieet? Deze 4 podcasts laten horen hoe het echt kan
Steeds opnieuw een dieet beginnen en er dan weer afvallen: je kent het wel. We zochten afleveringen waarin experts en ervaringsdeskundigen vertellen hoe het anders kan, zonder honger of verboden lijsten.
Waarom je oerbrein niet tegen de supermarkt kan
Huisarts Dr. Gianni Faelens legt uit waarom ons oerbrein, dat nog steeds werkt alsof we jagers-verzamelaars zijn, het niet kan opnemen tegen de moderne voedingsindustrie. Die industrie ontwikkelt producten rond het 'bliss point', de exacte mix van zout, vet en suiker waardoor je er niet van kan stoppen. Na één nacht te weinig slaap eet iemand gemiddeld 500 calorieën meer zonder het te beseffen, blijkt uit Nederlands onderzoek; volgens Faelens verlies je dan de rem van de prefrontale cortex. Zijn oplossing is geen nieuw dieet, maar een helder plan en vullende maaltijden.
Pascale Naessens: 'Ultra-bewerkte voeding verslaaft'
In deze aflevering van Dr. Gianni Faelens vertelt Pascale Naessens openhartig over haar eigen eetverslaving. Volgens haar bestaat 80% van het supermarktaanbod uit ultra-bewerkte voeding, waardoor vrije keuze een illusie is. Ze vergelijkt de verslavende werking met alcohol en sigaretten en pleit voor gelijkaardige regulering.
Waarom je eet wat je eet, ook al weet je beter
In de aflevering Waarom we eten wat we eten: de kracht van emoties en gewoonten vertellen Alexander Lippeveld, Marjan Justaert en Yves Delepeleire waarom we tegen beter weten in naar ongezond eten grijpen. Bij stress schakelt de prefrontale cortex uit en neemt het oerbrein het over. Ook blijken light-producten vaak meer suiker te bevatten en is de protein-hype volgens de experts vooral marketing.
Supermarktkeuzes zonder misleidende trends
Landbouweconoom Tessa Avermaete vertelt in Gezonde voeding: maak de juiste keuzes in de supermarkt dat obesitas en aanverwante ziekten België jaarlijks 5,6 miljard euro kosten, 13 procent van de totale gezondheidszorguitgaven. Ze legt uit hoe je in de supermarkt basisvoeding herkent zonder misleidende trends, labels of diëten. In IJsland leren kinderen van jongs af aan met een zakmes aardappels schillen, een basisvaardigheid die volgens haar hier vaak ontbreekt.
