Waar blijft je boodschappengeld? Deze 5 podcasts volgen het van kassabon tot kliko
Je weet wat je uitgeeft, maar pas als je de kassabon naast je afvalzak legt, zie je waar je geld blijft hangen. We zochten afleveringen die dat rekenwerk doen: wat voorgesneden groente, roze zout of weggegooid fruit echt kost.
Voorgesneden bloemkool kost 302 procent meer, de diepvries is het antwoord
Elke, Ewoud en Kristof rekenen in Gemak kost geld: zo bespaar je in de supermarkt uit wat gemaksproducten extra kosten. Bloemkoolroosjes uit de koeling kosten volgens hen 302 procent meer dan een hele bloemkool, een voorgesneden ananas 81 procent meer. Ze wijzen naar de diepvries, waar dezelfde producten vaak stukken goedkoper zijn.
Roze Himalayazout: 40 keer duurder en niet te onderscheiden van keukenzout
Roze Himalayazout is veertig keer duurder dan gewoon keukenzout, maar in een blinde smaaktest wijst niemand het verschil aan. In Supermarktprijzen: de grootste kiloprijsverschillen onthuld vergelijken Stijn, Tobi en Jeppe wat producten per kilo echt kosten. Huismerkchips blijken vier euro per kilo te kosten tegen twaalf voor het A-merk, en in een blinde test wint het huismerk op smaak.
De banaan die niet meer bruin wordt
Het Britse bedrijf Tropic schakelde met CRISPR het enzym uit dat bananen bruin laat worden. In Een banaan die niet meer bruin wordt, en het einde van software gaat het over de 10 tot 20 procent bananen die jaarlijks verloren gaan doordat ze te snel bruin worden. De Europese GGO-wetgeving werd deze zomer versoepeld: kleine CRISPR-aanpassingen zoals deze zijn straks zonder uitgebreide testen toegelaten.
Near-infrarood tegen de weggegooide avocado
Henrike Langbroek legt in OneThird gebruikt hightech tegen voedselverspilling uit hoe OneThird met near-infraroodscanners en camera's door avocado's en ander fruit kijkt zonder ze stuk te maken. Wereldwijd gaat meer dan 40 procent van alle groente en fruit verloren, zegt ze. In supermarkten moeten de scanners klanten de rijpheid laten zien zonder te knijpen, zodat er minder fruit in de kliko belandt.
Van grootkeuken tot hagelappel: zo loont het om voedsel te redden
Sofie Lemaire zoekt uit waarom wereldwijd een miljard ton voedsel wordt weggegooid terwijl honger heerst. In Voedselverspilling aanpakken loont: van grootkeuken tot hagelappel vertelt topchef Michaël Reewers hoe hij verspilling in de keuken tegengaat. Foodwin en Waste Warriors laten zien hoe perfect eetbaar eten alsnog op iemands bord komt.
