Koken & gastronomie
Gulsigheid is geen zonde
Katrin Swartenbroux schuift aan bij Barbara Serulus en Jorik Leemans en vertelt over haar nieuwe boek, waarin ze pleit voor het omarmen van gulsigheid en het leven uit het vuistje. Ze onthult waarom mozzarella het beste smaakt zonder bestek en waarom een krok tussen de middag haar ultieme comfortfood is. Een gesprek over vrijheid, etensfilosofie en de schoonheid van een beetje chaos aan tafel.
Katrin Swartenbroux (eet mozzarella liefst uit het vuistje)
