Koken & gastronomie
Robert Parker en de macht van wijnpunten
In deze aflevering duiken Rutger, Jorg en Arjan in het verhaal van Robert Parker, de invloedrijkste wijncriticus ooit. Ze bespreken zijn 100-puntensysteem, de opkomst ervan en de kritiek dat één man de wijnwereld naar zijn hand zette. Ook staat de vraag centraal: kun je een wijn echt met een cijfer beoordelen?
Robert Parker | RobuustS05E23 #113
Opvallend
- Robert Parker was oorspronkelijk advocaat en richtte in 1978 de onafhankelijke wijnadvocaat op zonder advertenties.
- In 1982 voorspelde Parker dat de Bordeaux-oogst legendarisch zou worden, in tegenstelling tot traditionele critici, en kreeg gelijk.
- Zijn 100-puntensysteem leidde tot 'Parkerization', waarbij wijnhuien wijnen gingen maken naar zijn smaak.
- Wijnboeren werden zenuwachtig als Parker langskwam, omdat zijn beoordeling hun economische lot kon bepalen.
- Parkers invloed wordt vergeleken met Vivino, maar hij was de enige stem, terwijl Vivino een gemiddelde van vele meningen geeft.