Wanneer en hoeveel fooi geef je?
Wanneer geef je fooi en hoeveel? Tex de Wit, Anna Gimbrère en Stefan Pop bespreken de ongeschreven regels rondom fooi geven, van de sociale druk bij pinautomaten tot de vraag of je ook je kapper een extraatje geeft.
- In Nederland wordt 10 procent fooi als redelijk beschouwd, maar pinautomaten tonen vaak 10, 15, 18 of 20 procent als opties.
- Onderzoek toont aan dat horecazaken meer fooi ontvangen door percentages te tonen op pinautomaten, maar klanten voelen zich gemanipuleerd en komen minder snel terug.