Vlaamse ondernemersverhalen
Sarah Renson: van patissier tot ondernemer
Sarah Renson vertelt hoe ze als patissier zonder groot budget haar eigen zaak opbouwde, doorzette tijdens corona en uitgroeide tot een bekend merk in Leuven. Ze deelt haar ondernemersmindset, het belang van durven springen en je omringen met de juiste mensen. Een verhaal over passie, veerkracht en blijven groeien.
Afl.73 - Sarah Renson
Opvallend
- Sarah Renson startte haar patisserie met slechts 8.000 euro aan materiaal en leende nog eens 4.000 euro van haar moeder voor een roltafel.
- Toen corona uitbrak, zette ze in paniek een webshop op zodat mensen haar taarten thuis konden afhalen; dat werd de redding van haar prille zaak.
- Sarah Renson haalde vorig boekjaar een omzet van 800.000 euro en mikt dit jaar op 950.000 tot één miljoen euro.
- Toen haar tweede winkel getroffen werd door een elektrische brand, besloot ze vrijwel meteen de boel op te ruimen en weer te bakken.
- Ze werkt bewust met vast personeel in plaats van flexi- of studentenjobs, waardoor ze tijd heeft voor boeken, tv-program