Voeding
Onderbranding bij topsporters: waarom kilocalorieën en koolhydraten cruciaal zijn
Sportvoeding draait om meer dan alleen eiwitten: koolhydraten zijn dé brandstof voor wie intensief traint. In deze aflevering legt sportdiëtiste Ien Vitse uit waarom systematisch te weinig eten, vaak onbewust, kan leiden tot Reds en zelfs blessures. Ze onthult ook een verrassend eenvoudig én goedkoop geheim: met gewone witte suiker maak je zelf de perfecte sportdrank.
Sportvoeding: waarom eiwitten alleen niet volstaan | Ien Vitse
Opvallend
- Al 200 kilocalorieën per dag onder je energiebehoefte eten kan het REDS-syndroom triggeren, met uitval van menstruatie, meer blessures en trager herstel.
- Gewone witte tafelsuiker bevat exact de juiste 1-op-1 verhouding glucose en fructose, waardoor je er zelf perfecte sportdranken mee kunt maken.
- Topatleten die jarenlang hun koolhydraatinname trainen kunnen tot 160 gram per uur opnemen, terwijl 120 gram lang als absolute limiet gold.
- Bij een botbreuk stijgt de caloriebehoefte al met 400 kilocalorieën per dag, omdat het lichaam extra energie nodig heeft voor het herstel.
- Bij de gymnastiekfederatie bleek een atlete dagelijks 3.000 kilocalorieën nodig te hebben, maar systematisch slechts 2.000 binnen te krijgen, met darmproblemen als gevolg.