Koken & gastronomie
Wijn: een reis van ontdekking met Wietse Snaak
Wietze Snaak vertelt hoe hij als jongste winkelbediende in de wijnwereld rolde en ontdekte dat wijn niet ingewikkeld hoeft te zijn. Melvin Hardey proeft met hem drie Bordeaux-wijnen, waarbij Wietze pleit voor toegankelijkheid en plezier boven technische termen. Ook deelt hij zijn ervaringen met zijn programma 'Snaakse Streken' en een bijzondere ontmoeting met de eigenaar van DRC.
Het Wijngesprek | Aflevering 11 | Melvin Hardey en Wietze Snaak
Opvallend
- Wietse Snaak begon als jongste winkelbediende bij Jos Beers wijnkoperij in 1997, zonder enige wijnkennis van huis uit.
- Charles Heitzieck, een kleine wijnmaker, wilde een magische bubbel creëren en reisde met een grote koffer om de wereld te laten zien.
- In Nederland drinkt men gemiddeld één glas champagne per persoon per jaar, maar Wietse adviseert het op nieuwjaarsochtend te drinken.
- In Bulgarije kocht een groep investeerders voor 1.000 euro per hectare vruchtbare grond en produceert 100% Petit Verdot, zeldzaam in Bordeaux.
- Wietse ontmoette per ongeluk Aubert de Villain, eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti, door een trosje chardonnay-druiven te lenen.