Kreeft op de barbecue en de beste manier om het dier te doden
Deze aflevering ontkracht de mythe dat gevangenen vroeger twee keer per week kreeft kregen.
Koken & gastronomie
Belgische wijn in opmars
Kobe Ilsen ontvangt de ambassadeur van Belgische wijnen om te praten over de opmars van de wijnbouw in eigen land.
Peter Goossens over perfectie, passie en het culinaire vak
Peter Van de Veire spreekt met topchef Peter Goossens over zijn culinaire leven, van zijn jeugd waarin hij wegliep van school om thuis te kunnen eten tot zijn legendarische carrière.
Andalousesaus komt niet uit Spanje maar uit Boortmeerbeek
Veel mensen denken dat andalousesaus uit Spanje komt, maar dat klopt niet. De saus is eigenlijk uitgevonden in Boortmeerbeek, in Vlaams-Brabant.
Italië als wijnland: een reis door de regio's van noord tot zuid
Rutger, Jorg en Arjan duiken in de wereld van Italiaanse wijnen. Ze nemen je mee van noord naar zuid, van Piemonte tot Sicilië.
Veganchef geeft geheimen prijs in plantaardige trilogie
Pieter-Jan Lint deelt met Friedl' Lesage hoe hij als vegan chef zijn culinaire geheimen prijsgeeft in een nieuwe trilogie.
Chinezen vinden dat wijn naar zure rijst smaakt
Lieven Vandenhaute ontdekt dat wijn naar totaal verschillende dingen kan smaken, afhankelijk van waar je vandaan komt.
Floris Van Der Veken maakt topgastronomie toegankelijk
Floris Van Der Veken nam het tweesterrenrestaurant Hof Van Cleve over van Peter Goossens en maakte er zijn eigen verhaal van.
Hendrik Dierendonck: minder vlees, maar beter vlees
Hendrik Dierendonck nam de slagerij van zijn vader over en maakte radicale keuzes: volledige transparantie en het concept 'minder vlees, maar beter vlees'.
Buffetten: tussen overvloed en taboe
Roosje en Robin ontvangen etiquettespecialist Isabelle Coppens om het taboe van buffetten te doorbreken.
Alcoholvrij bier kan de krimpende biermarkt redden
Alina Churikova onderzoekt of er nog geld te verdienen valt met bier nu de klassieke biermarkt al jaren krimpt.
Het handje van antwerpen: zoetheid, geld en geschiedenis in de koekenstad
Stadssecretaris Cornelius Grafeus organiseert in 1549 de Blijde Intrede van Keizer Karel V en diens zoon Filips in Antwerpen, een megalomaan feest dat door de regen bijna in het water valt.
Preisoep met toast en misoboter
Hugo Kennis maakt een vegetarische preisoep met geroosterde shiitake en oesterzwammen.
Minder zout eten: zo pak je dat aan
Harold Engelen legt uit waarom mensen ongemerkt te veel zout binnenkrijgen en wat dat met het lichaam doet.