Koken & gastronomie

Radio Kakkerlak 9 minuten

Pap als troost tegen de kou van binnen

De kou heeft zich in haar lichaam genesteld, maar een kommetje pap brengt herinneringen terug aan de gaskachel van haar grootouders. Haar oma's woorden weerklinken: 'Daar word je van binnen lekker warm van'. Deze aflevering is een ode aan de troost die warmte en voeding kunnen bieden.

Zo, Opgelost

Zo leer je iemand pittig eten

Stefan wil zijn vriendin leren pittig eten, maar zij krijgt al hik van een klein pepertje.

Mens erger je niet

Koken moet simpel blijven, vinden we

Xavier Taveirne en Chaima Saysay bespreken hun grootste ergernis: mensen die veel te ingewikkelde gerechten klaarmaken.

Zin van de dag

Eten als smeermiddel in Zuid-Korea

Fotograaf Jitse Jager neemt Marije van der Heijden mee naar Zuid-Korea, waar eten het belangrijkste gespreksonderwerp is.

Het Wijngesprek met Melvin Hardey

Trends in de wijnwereld: bubbels, rosé en toegankelijkheid

Melvin Hardey gaat in gesprek met André Sauerbier, oprichter van Het Wijninstituut, over zijn reis in de wijnwereld.

De Stijn, Tobi en Jeppe Show

Wijnruikwedstrijd zorgt voor verbazing

Tobi daagt Stijn en Jeppe uit voor een wijnruiktest: hij heeft twee wijnen meegenomen met officiële geurnotities.

Weetikveel

Belgische wijn in opmars

Kobe Ilsen ontvangt de ambassadeur van Belgische wijnen om te praten over de opmars van de wijnbouw in eigen land.

Met Groenteman in de kast

Julius Jaspers: kijk naar wat je wel kunt

Julius Jaspers, tv-kok en barbecue-enthousiast, vertelt hoe hij na een hersenbloeding leerde focussen op wat hij nog wel kan.

Peter Van de Veire & De Zandloper

Peter Goossens over perfectie, passie en het culinaire vak

Peter Van de Veire spreekt met topchef Peter Goossens over zijn culinaire leven, van zijn jeugd waarin hij wegliep van school om thuis te kunnen eten tot zijn legendarische carrière.

Mysteries van Vlaanderen

Andalousesaus komt niet uit Spanje maar uit Boortmeerbeek

Veel mensen denken dat andalousesaus uit Spanje komt, maar dat klopt niet. De saus is eigenlijk uitgevonden in Boortmeerbeek, in Vlaams-Brabant.

Robuust | De Wijn Podcast van Nederland

Italië als wijnland: een reis door de regio's van noord tot zuid

Rutger, Jorg en Arjan duiken in de wereld van Italiaanse wijnen. Ze nemen je mee van noord naar zuid, van Piemonte tot Sicilië.

Touché

Veganchef geeft geheimen prijs in plantaardige trilogie

Pieter-Jan Lint deelt met Friedl' Lesage hoe hij als vegan chef zijn culinaire geheimen prijsgeeft in een nieuwe trilogie.

Nieuwe Feiten

Chinezen vinden dat wijn naar zure rijst smaakt

Lieven Vandenhaute ontdekt dat wijn naar totaal verschillende dingen kan smaken, afhankelijk van waar je vandaan komt.

Belgische ondernemers podcast

Floris Van Der Veken maakt topgastronomie toegankelijk

Floris Van Der Veken nam het tweesterrenrestaurant Hof Van Cleve over van Peter Goossens en maakte er zijn eigen verhaal van.