Hendrik Dierendonck nam de slagerij van zijn vader over en maakte radicale keuzes: volledige transparantie en het concept 'minder vlees, maar beter vlees'. Hij differentieerde zich door te investeren in het West-Vlaams roodras en creëerde zelfs een eigen oervarken, het Menapische varken.
Stadssecretaris Cornelius Grafeus organiseert in 1549 de Blijde Intrede van Keizer Karel V en diens zoon Filips in Antwerpen, een megalomaan feest dat door de regen bijna in het water valt.
In deze aflevering ontdek je de verrassende geschiedenis van kip met appelmoes, van de Romeinen die al dol waren op de combinatie van hartig en zoet tot de 20e eeuw, toen het gerecht populair werd in Vlaanderen.
In deze aflevering duiken Alex Agnew en Andries Beckers in de wereld van saus met copywriter en sausfluencer Hanne Lemmens.
Wat aten de bewoners van landhuis Amelisweerd in de 17e en 18e eeuw?
Hugo Kennis maakt een vegetarische preisoep met geroosterde shiitake en oesterzwammen.
Harold Engelen legt uit waarom mensen ongemerkt te veel zout binnenkrijgen en wat dat met het lichaam doet.
Kees van der Zwaard en Hiske Versprille duiken in de vraag of Michelinsterren te koop zijn.
Linde Merckpoel schuift aan bij Barbara Serulus en Jorik Leemans voor een etentje vol verhalen over eten.
Kooklust vertelt het verhaal van iemand voor wie koken en eten ooit alles betekende: troost, ritueel, zingeving.
Timon Michiels, de jonge chef die op zijn 23e een Michelinster veroverde, deelt zijn vaste fritbestelling: altijd een mini frietjes met stofjessaus en een bicky cheese.
Xavier Taveirne en Chaima Saysay ergeren zich eraan dat mensen in een restaurant niet klaar zijn met kiezen als de ober komt.
Jorg en Arjan nemen je mee langs de mooiste wijnregio's van Spanje, perfect voor een zomervakantie.
Melvin Hardey gaat in gesprek met Mike Rijken, een Nederlandse wijnkenner die al jaren in de Rhône woont en werkt.
