Kunstenaar Rinus Van de Velde vertelt over zijn haat-liefdeverhouding met eten: hij kookt zelden, bestelt vaak fastfood en heeft een zwak voor kindermenu's. Zijn moeder was een slechte kok, wat leidde tot een leven lang simpel eten en nachtelijke M&M's-avonturen.
Melvin Hardey ontvangt wijnprofessional Joep Speet voor een gesprek over de wijnen uit Alto Adige.
Deze aflevering ontkracht de mythe dat gevangenen vroeger twee keer per week kreeft kregen.
Rutger, Jorg en Arjan gaan in gesprek met sommelier Jan-Jaap Altenburg over zijn wijnbar in Amsterdam-Noord.
In deze aflevering van Het Wijngesprek neemt Melvin Hardey je mee in het gesprek met meervoudig sommelier van het jaar Edwin Raben.
Polenta is veelzijdiger dan je denkt: het is niet alleen een snel en makkelijk bijgerecht, maar je kunt het ook laten afkoelen om te grillen, als pizzabodem gebruiken of zelfs verwerken in toetjes.
Rutger, Jorg en Arjan blikken in deze aflevering vooruit op de toekomst van wijn. Ze bespreken hoe alcoholvrije wijn de norm wordt en AI de wijnbouw verandert.
In deze aflevering duikt Melvin Hardey met smaakprofessor Peter Klosse in de wetenschap achter wijn-spijscombinaties.
Chef-kok Emile van der Staak vertelt hoe hij een Michelin-inspecteur uit zijn restaurant zette en waarom hij de traditionele keuken verruilde voor botanische gastronomie.
In deze aflevering van Het Wijngesprek gaat Melvin Hardey in gesprek met wijnpublicist Onno Kleyn over zijn levenslange passie voor wijn.
In deze aflevering duiken we in de wereld van fermenteren met eenvoudige projecten voor beginners.
Melvin Hardey ontvangt wijnkenner Cesar Majorana voor een openhartig gesprek over hun passie voor wijn.
Ontdek hoe smaakmakers als harissa en gochujang je kookrepertoire kunnen verbijzonderen met het boek Flavor Heroes.
In deze aflevering van Het Wijngesprek gaat host Melvin Hardey in gesprek met Ghislaine Melman, die al ruim 25 jaar actief is in de wijnwereld.
